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味见山海

★★★★★ 7.6分 (569人)
豆瓣: 5.0分
更新: 2025-10-28
类型: 动漫
地区: 中国大陆
年份: 2021
观看: 233次
9月29日,广西菜纪录片《味见山海》在南宁举行首映发布会。该片旨在将更多的广西菜文化呈现给全国的观众,正片将分为上下两集,于10月1日、2日21:30,在央视10套科教频道播出。
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深度解读

《味见山海》影评:广西美食纪录片中的女性权力叙事

【影片概览】
《味见山海》是2021年央视出品的广西菜纪录片,类型定位于人文地理纪录片,旨在以美食为媒,展现广西的山海人文景观。纪录片类型强调现场纪实与文化解读,观众期待从中获得地域认同与启发性故事。该片分上下两集,首映发布会于南宁举行,10月1、2日21:30在科教频道播出,内容横跨广西菜的生态链条。从女性主义视角解读,它不只是菜肴记录,更是女性在厨房权力场域的隐喻:女性如何从附属角色转向文化叙事的主宰者,影片通过她们的劳作与故事,质疑传统性别分工的合理性。这种定位提升了类型的深度,让纪录片成为性别反思的平台。(158字)

【观影亮点】
影片继承纪录片的观察性,却创新地将女性权力关系类型化表达,如通过对比传统与现代厨房场景,颠覆“女性=家务”的套路。这种运用的优点是增强叙事张力,缺点是偶尔理想化处理。但亮点突出:它让类型更具批判锋芒,广西菜成为解构性别规范的美味隐喻。(64字)

【深度点评】
《味见山海》在类型片中位置独特,其完成度高在文化忠实,创新度强在性别叙事的渗透。它对发展的贡献在于拓宽纪录片的议题边界,鼓励探索权力动态,尽管仍有深化空间,但已然是值得铭记的类型里程碑。(56字)

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💬 评论区

美食日记本 ⭐⭐⭐⭐
《味见山海》让我对广西菜有了新认识。画面美,音乐轻柔,跟着镜头走一趟山海,感觉像在旅行。唯一小遗憾是没多讲些烹饪秘诀,但作为纪录片,已经很不错了。
小刘 ⭐⭐⭐
普通人看《味见山海》,就是觉得亲切。像在听邻居聊家常菜,广西的山海生活跃然屏上。推荐周末刷一刷。
阿姨厨房 ⭐⭐⭐⭐
看了这部片,学到几道广西菜的做法。画面真实,文化内涵深。适合中年人慢慢品味,不急不躁。
键盘侠小王 ⭐⭐⭐⭐
《味见山海》这波操作666,纪录片还能这么玩?广西菜文化输出满分,镜头切换如丝般顺滑。吐槽一句,音乐有点老派,但不影响我打call!年轻人都get不到的宝藏片。
中年美食家 ⭐⭐⭐⭐
观《味见山海》后,对广西菜的理解更深一层。影片通过实地拍摄,真实还原了饮食生态。音乐与画面的融合自然,适合家庭观赏,提供了一次有益的文化之旅。
赵经理 ⭐⭐⭐⭐
《味见山海》理性而言,是一部合格的纪录片。聚焦广西菜的多样性,资料翔实,采访部分有深度。节奏控制得宜,仅个别镜头稍显平淡。总体而言,值得一观。
吴主任 ⭐⭐⭐
《味见山海》在纪录片领域中脱颖而出,广西饮食的地域特色被细腻刻画。叙事逻辑严谨,视觉效果出色。虽非完美,但其推广地方文化的努力值得肯定。
黄老师 ⭐⭐⭐⭐
通过《味见山海》,我们看到了广西菜背后的故事。影片结构严谨,内容充实,对文化传播有积极作用。理性评价:高分推荐给对美食感兴趣的观众。
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